Happy Fruit Life フルーツのおいしい話 by Berry cafe: 幸せのレインボーキウイ<img src="http://blog.seesaa.jp/images_e/e/F0B2.gif" alt="ハート" width="15" height="15" border="0" />
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2012年01月20日

幸せのレインボーキウイハート

ブログをご覧の皆様、こんばんはぴかぴか(新しい)
今週も一週間頑張ったフルーツプランナーでするんるん

先日、愛媛県西条市産のレインボーキウイをカットしたら、、、
picsay-1319165269.jpg ハートキウイ.jpg
何と芯が黒ハートの形をしていて、とってもHappyな気持ちになりましたグッド(上向き矢印)
もったいなくて食べるのに躊躇しましたが、しっかりと自然の恵みをいただき体の中に閉じ込めましたぴかぴか(新しい)
以前『ベルリンレポート 最終回』でご紹介したヘイワード種も、芯がハート型だったのを覚えていますか?

レインボーキウイは、芯の周りに赤いアントシアニンが集まっており、酸味が無く、甘みがとても強い品種です。
外見は一見普通のキウイに見えますが、一般的なヘイワード種と比較すると、外皮にうぶ毛が無くつるっとしています。
イガイガ感のもとである『アクチニジン』は、お肉を柔らかくしたり消化を促進する効果が期待できる『タンパク質分解酵素』が一般的なヘイワード種に比べて少なく、濃厚な甘みがある為、食べた感想は
「キウイじゃない」みたいひらめき
個人的には、まるでぶどうのような味にも思えます。
レインボーレッド.jpg

こちらのレインボーキウイは3月頃まで限定店舗にてタルトを展開しておりますので、詳しくはご利用店舗にお問い合わせ下さい。
※タルトのデザインは店舗により異なります。

それでは皆様、良い週末をお過ごし下さいるんるん
posted by berry-cafe at 22:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 産地レポート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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