Happy Fruit Life フルーツのおいしい話 by Berry cafe
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2011年07月18日

ミズティの試作日記

ブログをご覧のみなさまこんにちは、ミズティですわーい(嬉しい顔)


台風が近づいていて、天気も下り坂ですね・・・ふらふら


先週ご紹介した、梅田店Mさんの作品。
その他にも梅田店ではいつも、ユニークなデザインのケーキが並んでいますぴかぴか(新しい)

それに刺激されて、ミズティもキウイをアレンジしてみましたひらめき


kiwi.JPG


とても暑い日でしたので、
夏、ひまわりをイメージして元気に&可愛らしくまとめてみましたわーい(嬉しい顔)

あとこの日作成したスペシャルタルトがこちら↓↓

『台湾産愛文マンゴーとキャロットムースのタルト』
manngo-.JPG


台湾産愛文マンゴーは国産マンゴーの祖先ひらめき
香りが良くてジューシー、そして濃厚な甘みが魅力的黒ハート

この愛文マンゴーを贅沢に飾りました。

そして、中には雪中人参の濃縮ピューレを使用した、
キャロットムースを閉じ込めました。

肝心な断面の写真を撮り忘れてしまい、ムースをお見せできませんが・・・・・どんっ(衝撃)

この雪中人参、冬の間、雪の下で長期間寝かせておくのですが、
そうすると甘みが凝縮され、
このピューレはとても人参とは思えない甘み&濃いオレンジ色をしていました。

とても甘いので、
さっぱりとしたフランボワーズをアクセントにし、少し酸味のあるクリームチーズのタルトと合わせましたるんるん

マンゴー&人参、βーカロテンたっぷりですよわーい(嬉しい顔)

『スペシャルタルト』は各お店のパティシエが考えて出している、店舗限定のタルトです。

みなさまも、ベリーカフェ/カフェコムサのお店にいらっしゃる際は『スペシャルタルト』チェックしてみてくださいねぴかぴか(新しい)

みなさまのお越しを心よりお待ちしております黒ハート
posted by berry-cafe at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | news | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月16日

自分へのご褒美♪

ブログをご覧の皆様、こんにちはるんるん
真夏日が続いていますが、天然の岩盤浴だと自分に言い聞かせて暑さを乗り越えているフルーツプランナーですグッド(上向き矢印)

以前こちらのブログでも何度かご紹介させていただいていますが、銀座店限定の『エステ』プランを覚えていらっしゃいますか?
「キレイ」な私を楽しむ夏

『Summer エステプラン』

資生堂.jpg

『銀座ベリーカフェ』
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『資生堂 サロン&スパ 銀座店』

「銀座ベリーカフェ」資生堂 サロン&スパ 銀座店のオリジナルコラボレーションハートたち(複数ハート)
素敵なエステの後、銀座ベリーカフェでパスタとタルト、生搾りジュースを楽しむことができるのです。
■展開期間:5/1〜8/31<平日限定のプランです>
■ご予約方法:資生堂 サロン&スパ 銀座店 0120−36−0487
       ※前日17:00までにご予約ください。

■女性用:うっとりリラックスコース ¥10,500 
 フェイシャルトリートメント+ベリーカフェ「キレイ」チケット
 漢方由来<生薬配合>のQi<気>化粧品と西洋のハンドマッサージを
 融合した資生堂独自のエステテック。

■男性用:きりりメンズコース ¥10,500
 ヘッドスパ+ベリーカフェ「キレイ」チケット
 ヘッドスパでデトックス、すっきりした頭皮にスペシャルトリートメント。

■銀座ベリーカフェ「キレイ」チケット 
 @お好みのパスタ 
 A本日のおすすめフレッシュフルーツタルト
 B『フロリダジュエル』の生搾りジュース
川越スペシャルセット.jpg

 エステで外から、たっぷりビタミン類を摂る事で中からも『キレイ』にアプローチすることが出来まするんるん
エステ券はギフト用として、
資生堂 サロン&スパ 銀座店 0120−36−0487
でご購入いただけます。
後日、お好きな日時をエステ券を受け取った方がご予約できます揺れるハート
お世話になっている方や大切なお友達のお誕生日プレゼント等におススメです揺れるハート
私は母にプレゼントしたら、とっても喜んでくれましたるんるん
8/31までのプランとなっておりますが大変ご好評いただいている為、ご希望の日時をご予約いただくにはお早目のお問合せをおススメしますひらめき
暑さの影響もあり、最近は男性のお客様も増えており、『きりりメンズコース』で頭皮の毛穴をデトックスするとスッキリ爽快に過ごせるそうですわーい(嬉しい顔)
暑さを忘れて優雅に、体の中と外の両方から美しくなって、この夏を気持ち良く乗り切りましょうハートたち(複数ハート)

それでは皆様、素敵な週末をお過ごし下さいぴかぴか(新しい)
posted by berry-cafe at 09:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月14日

特注メロン★ゴールドスター★

ブログをご覧の皆様、おはようございますぴかぴか(新しい)
今日も朝から夏らしい暑さですね晴れ夏生まれですが、暑さに弱いフルーツプランナーですふらふら

6/27のブログでご紹介した希少なメロン『ゴールドスター』を覚えていらっしゃいますか?
(6/27のブログはこちらをご覧下さい。)
あの時、釘で彫った特製ゴールドスターが出来上がって、届きましたるんるん
《6/13》2011-06-14_11.52.39.jpg ⇒《7/14》DSC07134.jpg
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メロンのネットはなぜ出来るか、ご存知ですか?
《答え》果実が肥大する過程で表皮部分の生育が止まり、果肉のみが肥大する時期があり、その際に表皮にヒビが生じ、このヒビ割れをふさぐためにできたのが『ネット』です。
人間で言えば、かさぶたのような感じです。
その為、ネットが出来る前に表皮に傷をつけておくと、そこの部分が弱くなっている為、そこを中心にネットが張られていくので、画像のような文字入りのものが出来るのですぴかぴか(新しい)
メロンはカリウム、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、ブドウ糖等が含まれており、この暑い季節におススメのフルーツでするんるん
カリウムは、体内の塩分調整をする作用があり、むくみを防止したり、高血圧や動脈硬化、心臓病に良い効果が期待されています。また、アミノ酸も豊富に含まれているおり、利尿作用があるため二日酔いや急性腎臓炎に良い効果が期待されています。
水分もたっぷり含んでいるので、暑い夏には水分補給代わりにおススメです揺れるハート

この特製メロン、銀座店・梅田店に飾ってありますので是非お立ち寄り下さいぴかぴか(新しい)
posted by berry-cafe at 10:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | news | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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